AGSoft


Stołówka dla Windows Program "Stołówka dla Windows" przeznaczony jest dla jednostek prowadzących placówki gastronomiczne typu: stołówka internatowa, zakładowa itp.

 

Cena podstawowa od 400 zł + VAT

(licencja w wersji elektronicznej)

 

 

Podstawowe funkcje programu:

  • wprowadzanie i ewidencja dokumentów zakupowych (przychodów) oraz gospodarka magazynowa surowcami

  • kompletacja gotowych potraw z artykułów (surowców) jako receptur

  • układanie jadłospisu na dowolny okres

  • obliczanie zapotrzebowania na surowce (artykuły) na podstawie utworzonego jadłospisu/jadłospisów

  • realizacja wydań magazynowych do kuchni (program posiada elastyczny i wygodny mechanizm dopuszczający wydania przy brakach magazynowych - czyli np. istnieje możliwość zastępowania brakujących produktów odpowiednikami znajdującymi się na stanie magazynowym)

  • rozrachunki (moduł kasowy - dokumenty KP i KW, raporty kasowe)

  • kartoteki artykułów, potraw, kontrahentów, dokumentów zakupowych, rozrachunków, dokumentów kasowych

  • kategorie asortymentowe dla artykułów i potraw (ułatwia porządkowanie i grupowanie pozycji w magazynie)

  • kategorie jadłospisów (możliwość filtrowania oraz grupowania na wydruku pozycji jadłospisów w/g zdefiniowanych kategorii)

  • opcja remanentu oraz blokowania okresu

  • rozdzielnik kosztów na oddziały (funkcjonalność dedykowana np. dla stołówek szpitalnych)

  • możliwość uwzględniania odpadków powstających podczas obróbki produktu (przy wydaniu magazynowym)

  • przeliczanie wartości odżywczych jadłospisu (możliwość wyboru dwóch sposobów wprowadzania danych wartości odżywczych - import z gotowej bazy lub edycja ręczna)

Wydruki:

  • zestawień przychodowo-rozchodowych (ilościowo-wartościowych)

  • stanów magazynowych

  • zestawień dokumentów przychodowych

  • dokumentów magazynowych PZ

  • zapotrzebowania na artykuły dla ułożonego jadłospisu na dany okres

  • wydania zapotrzebowania żywnościowego dla kuchni

  • jadłospisu ogólnego dla danego okresu

  • jadłospisów w/g zdefiniowanych przez użytkownika kategorii

  • jadłospisu dla kuchni do wydania magazynowego (zawiera skład recepturalny potraw)

  • receptur potraw wraz z opisami

  • zestawienia dokumentów kasowych

  • dokumentów kasowych KP (kasa przyjmie) i KW (kasa wyda)

  • raportów kasowych

  • sald i obrotów

  • remanentu (remanent wewnętrzny, spis z natury)

  • kosztów w rozbiciu na oddziały

  • obrotów magazynowych (historia przych. i rozch.) dla danego artykułu

  • raportów żywnościowych (koszty posiłków w rozbiciu na porcje)

  • wydań magazynowych (Wydań zapotrzebowania żywnościowego)

  • wartości odżywczych dla potraw, produktów oraz w rozbiciu na posiłki

 

Prezentacja programu/wersja demo - prosimy o wypełnienie formularza

 

1. Projektowanie "Jadłospisu"

 

Moduł ten pozwala ustawić zakres projektowanego jadłospisu. Dla kolejnych dni dodajemy konkretne posiłki, na które składają się gotowe potrawy. Poprzez wybranie dowolnego posiłku z danego dnia, możemy dokonać całościowego wydania magazynowego dla kuchni oraz je wydrukować (wydruk wydania zapotrzebowania żywnościowego). Dla usprawnienia dodawania kolejnych posiłków w jadłospisie, program posiada funkcję automatycznego kopiowania gotowych, istniejących już posiłków (w przypadku, gdy powtarza się układ potraw dla kolejnego dnia w następnych projektowanych jadłospisach).

 

Projektowanie "Jadłospisu"

Aby powiększyć proszę kliknąć na miniaturę

 

2. Tworzenie (kompletacja) potraw.

 

Działanie programu oparte jest na powszechnej procedurze żywieniowej:

  • z surowców tworzone są potrawy,

  • każda potrawa jest częścią dania wchodzącego w skład posiłku,

  • posiłek może składać się z dowolnej liczby dań,

  • posiłki można grupować w zestawy i komponować z nich jadłospisy,

  • na podstawie jadłospisów tworzy się zapotrzebowanie na surowce, które konfrontowane jest ze stanem magazynu żywnościowego.

Program umożliwia kompletację potraw z artkułów (surowców). Potrawy powstają poprzez dodanie określonego artykułu w ściśle dobranej proporcji wagowo-ilościowej. Powstała receptura używana jest do tworzenia gotowych posiłków w module "Jadłospis".

 

Tworzenie (kompletacja) potraw.

Aby powiększyć proszę kliknąć na miniaturę

 

3. Przyjmowanie artykułów do magazynu - zakupy.

 

Aplikacja prowadzi gospodarkę magazynową poprzez rejestrowanie zakupów surowcowych. Istniejące stany magazynowe można przeglądać i kontrolować - opcje wydruku zestawień dokumentów przychodowych oraz stanów magazynowych.

 

Przyjmowanie artykułów do magazynu - zakupy.

Aby powiększyć proszę kliknąć na miniaturę

 

4. Obliczanie zapotrzebowania na surowce (artykuły).

 

Funkcja ta pozwala (po uprzednim zaprojektowaniu jadłospisu na dany okres)  obliczyć oraz wydrukować konieczne uzupełnienia w stanach magazynowych. Wydanie magazynowe dla kuchni na dany dzień jest możliwe tylko wtedy, gdy na stanie magazynowym znajduje się wystarczająca ilość artykułów żywnościowych. Ilości wydawane można zaokrąglać "in plus".

 

Obliczanie zapotrzebowania na surowce (artykuły).

Aby powiększyć proszę kliknąć na miniaturę

 

5. Obliczanie wartości odżywczych dla posiłków.

 

Program zawiera funkcję obliczania wartości odżywczych dla posiłków ze wskazanego jadłospisu. Zestawienie można wydrukować - jest ono zgodne z rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 28 lutego 2000 r.w sprawie warunków sanitarnych oraz zasad przestrzegania higieny przy produkcji i obrocie środkami spożywczymi, używkami i substancjami dodatkowymi dozwolonymi. Wydruk zawiera dane kaloryczne potraw oraz ich wartości odżywcze - zgodnie z "Tabelą Wartości Odżywczej Produktów Spożywczych" Instytutu Żywności i Żywienia.

 

Obliczanie wartości odżywczych dla posiłków

Aby powiększyć proszę kliknąć na miniaturę

 

6. Rejestrowanie operacji przychodowo-rozchodowych.

 

Gotowe szablony umożliwiają wydruk zestawień przychodowo-rozchodowych (ilościowo-wartościowych) dla danego artykułu (surowca) w dowolnym, zadeklarowanym okresie. Wydruk zawiera zestawienie dokumentów zakupowych oraz dokumentów wydań magazynowych w cenach zakupu.

 

Rejestrowanie operacji przychodowo-rozchodowych.

Aby powiększyć proszę kliknąć na miniaturę

 

7. Remanenty.

 

Funkcja przeznaczona jest do przeprowadzania okresowego spisu towarów w magazynie (wprowadzania i zmiany stanów magazynowych). Może być wykonywana tylko raz, na początku roku (remanent początkowy) lub wielokrotnie, w  dowolnym momencie pracy z programem.. Tworzony jest wydruk spisu z natury.

 

Remament.

Aby powiększyć proszę kliknąć na miniaturę

 

8. Kartoteki.

 

Program zawiera kartoteki artykułów, potraw (gotowych receptur), dokumentów zakupowych, kontrahentów. Kartoteki umożliwiają pełną edycję pozycji, płynne oraz efektywne wyszukiwanie - mechanizm intuicyjny: po wpisaniu określonego ciągu szukanych znaków, kartoteka automatycznie zwraca listę pozycji zawierających dany ciąg znakowy. Nie ma potrzeby potwierdzania operacji - co stanowi odczuwalne przyspieszenie w dostępie do właściwej pozycji na liście.

 

9. Rozrachunki.

 

Moduł "Rozrachunki" umożliwia prowadzenie rozrachunków. Dodawane dokumenty zakupowe można automatycznie przenosić do kartoteki "Rozrachunki" oraz rozliczać poprzez wystawienie dokumentu kasowego dla danego zakupu. Moduł ten funkcjonuje niezależne - można w nim dodawać też inne np. kosztowe dokumenty. Kartoteka posiada również intuicyjny mechanizm wyszukiwania, ponadto zawiera mechanizm filtrów, pozwalający wyświetlać pozycję w/g kryteriów: "zobowiązania", "należności" - "rozliczone", "nierozliczone".

 

Rozrachunki.

Aby powiększyć proszę kliknąć na miniaturę

 

10. Operacje kasowe.

 

Moduł rejestrujący operacje kasowe umożliwia wystawiane dokumentów kasowych: "KP - kasa przyjmie" oraz "KW - kasa wyda". Rozliczane dokumenty z modułu "Rozrachunki" są kojarzone z dokumentami kasowymi automatycznie tworzonymi w module kasowym. Dokumenty kasowe można drukować pojedynczo lub w formie zestawień dla danego okresu (raport kasowy). Program oblicza saldo kasowe oraz je drukuje.

 

Operacje kasowe.

Aby powiększyć proszę kliknąć na miniaturę

 

11. Archiwizacja danych.

 

Moduł archiwizacji umożliwia tworzenie kopii zapasowej oraz odtwarzanie danych.

 

Archiwizacja danych.

Aby powiększyć proszę kliknąć na miniaturę

 

12. Funkcje serwisowe.

 

Aplikacja zawiera niezależny moduł serwisowy (działający poprzez sieć Internet), pozwalający wysyłać zdalnie (w przypadku problemów) bazę danych do producenta, w celach naprawczych. Tą samą drogą dostępna jest również możliwość aktualizacji samego programu "Stołówka dla Windows" w przypadku pojawienia się nowszej wersji aplikacji lub konieczności wprowadzenia dodatkowych zmian.

 

Funkcje serwisowe.

Aby powiększyć proszę kliknąć na miniaturę

 

13. Zastosowane technologie.

 

Aplikacja działa w oparciu o bardzo wydajny i szybki w działaniu motor bazy danych: MSSQL SERVER 2000 - wersja MSDE. Zapewnia on wysokie bezpieczeństwo oraz  możliwość dowolnego kształtowania dostępu do danych w różnorodnej konfiguracji.

<< powrót

 

 

Zapraszamy do zapoznania się z ofertą na stronę www.serwis.sos.pl !

 


Copyright © 1999 SOS i AGSoft